Välkommen

ÖPPET 
måndag - fredag 10 - 17
lördag 10 - 13

v. 8  Är Gårdsbutik och Catering STÄNGT


Välkommen till Raskarum på sköna Österlen, vägen mellan S:T Olof- Rörum genom bokskogarna ca 5 km från havet.
Ett familjeföretag bestående av Nils Birger , Agneta och sonen Björn, i familjen finns också rottweiler Uffe , rhodesian ridgeback Edwin.
Började som ett lantbruk -82 , köpte sen in lite avelsgäss och ankor och startade ett kläckeri. Började uppfödning av gäss, ankor och storkyckling.
Ett eget kontrollslakteri F4 byggdes -89 och -90 öppnades en gårdsbutik med försäljning av gårdens slaktade fjäderfä.
1995 byggdes gårdsbutiken ut och ett storkök för catering och förädling av råvaran och ett rökeri byggdes också till. 
Kocken  Tomas anställdes för att sköta köket m.m och han finns fortfarande kvar efter 17 år är jätteduktig och vet hur god mat ska smaka så att kunderna blir nöjda.

Vi har också


Klicka på fliken HUNDPENSIONAT och HUNDINFO för mer information,  bilder och prislista.




Kycklingen har tagit över, så kläckeri och uppfödning av gås och anka är nerlagt. Gås köps in till Mårten och säljs färdigstekt i oktober-november.
Kycklingen föds upp hos en uppfödare och lever ca 70 dagar äter rent vegetabiliskt foder och lever i mindre grupper inomhus, väger ca 3,0-3,5 kg slaktad vikt.
Kycklingarna säljs hela eller styckade  i bröst, file, lår, lårfile, klubba, vingar. Färska, frysta, rökta, stekta eller kokta allt efter kunder och restaurangers eller grossisters önskemål.
Vi gör även korv, köttbullar, biffar, leverkorv, ölpinnar, leverpastej, rökta rulla och pastrami att skiva m.m.  

Vårt bolag har tilldelats trippel-AAA för högsta kreditvärdighet i flera år.

Bigge
Agneta
Björn